色々あってちょっと間が空いてしまいました。改めて、
LOVE EXPERIENCE3 にご来場頂いた皆様ありがとうございました。
今日からまたちょいちょいマイペースに書いていくつもりなので、お時間あるときはお付き合い下さい。
今日はビールの話です。
’クラフトビール’ってご存知ですか？
クラフトビールとは極めて小規模な醸造所で、職人が作っているロットの小さいビール。
高品質なものに関しては手工芸品(CRAFT)に例えてそう呼びます。らしいです。
日本だとよなよなエールとか、COEDOとかが有名。
そもそも誰か気の合うひととワーって飲んでるときなんて発泡酒で充分
そんなに余裕のある生活でもないし、なんせ酔っぱらうのに量が必要なんで
ただ最近下北沢のとある酒屋さんでこうゆう変なビールをしこたま仕入れだしたところがあって、話を聞いているとそれぞれの銘柄、醸造所が作り出す個性が妙に音楽的で面白いんです。だいたいが採算度外視で、変態的ですらある。
そんなのをたまに紹介していくのもいいですよね
いいと思います。
Mikkeller/1000IBU/Denmark/375ml
ミッケラーはデンマークのコペンハーゲンで設立されたブルワリーで、特定の醸造所を持たず緻密で難解なレシピをEU周辺諸国の他の醸造所に持ち込んでクラフトビールを作ることからファントムブルワリーと呼ばれています。1000IBUのIBUとはInternational Bitterness Unitの略称で国際苦味数値のこと。日本のビールだと20から40が平均値なので...これはどえらいことなんです。
なんかいっぱい浮いてるし...
最初はトロピカルフルーツの様な香り、一口含むとあまりの苦味に目がチカチカします
これおおげさではなく本当です。
宇宙を感じられるビールでした。
EL SONOKOS'
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